Pinot Noir Rosé Beerenauslese 2010

 9,80

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Beschreibung

HERKUNFT: Riede Hinkenthal

BODEN: leichte Braunerdeböden, kalkhältig

ALTER DER REBSTÖCKE: 15 Jahre

ZUCKERGRADATION: 26,5° KMW

ERTRAG PRO HEKTAR: 20 hl

KELLERARBEIT: Vorklärung, gekühlte Gärung mit Reinzuchthefe im Edelstahltank

CHARAKTERISTIK: Schöne Zwiebelschalenfarbe, kühle mineralische Noten schon im Duft, Erbeeren, Orangen und Zwetschken, saftig und frisch, gute Balance, lang anhaltend.

SERVIERTEMPERATUR: 8-10° C

FLASCHENVERSCHLUSS: Drehverschluss

SPEISENEMPFEHLUNG: mousse au chocolate, Vanilleeis mit Kürbiskern-öl

(5 Gläser in “Wein & Winzer)