Beschreibung

HERKUNFT: Ried Klausn, Ried Bergweingarten

BODEN: kristallines Gneis- und Schiefergestein und Braunerde

ALTER DER REBSTÖCKE: 4 – 15 Jahre

ZUCKERGRADATION: 17,3°KMW

ERTRAG PRO HEKTAR: 40 hl

KELLERARBEIT: Most vorgeklärt, gekühlte Vergärung mit Reinzuchthefe im Stahltank

CHARAKTERISTIK: goldgelbe Farbe, fruchtiges Bukett, sehr würzig, schöne Säurebalance

SERVIERTEMPERATUR: 10°C

FLASCHENVERSCHLUSS: Drehverschluss

SPEISENEMPFEHLUNG: ideal zu Geflügelgerichten