Chardonnay Leithaberg DAC 2019

 12,80

Beschreibung

HERKUNFT: Ried Hinkenthal

BODEN: Muschelkalk auf Urgesteinsboden

ZUCKERGRADATION: 20,5°KMW

ERTRAG PRO HEKTAR: 20 hl

KELLERARBEIT: Most vorgeklärt, gekühlte Angärung mit Reinzuchthefe im Stahltank, im 500L Eichenfass (französische Eiche) fertig gegoren, Batonnage auf der Feinhefe bis Ende Mai 2020

CHARAKTERISTIK:  strohgelbe Farben; leichte, extraktsüße Lakriznoten; samtiger Schmelz am Gaumen; vollmundig; rund; lang anhaltend

SERVIERTEMPERATUR: 8-10 °C

FLASCHENVERSCHLUSS: Naturkork

SPEISENEMPFEHLUNG: ideal zu gegrillten Geflügelgerichten, Vanilleeis mit Zimt