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Chardonnay Leithaberg DAC 2015

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Artikelnummer: wein-ch-dac-res-15 Kategorien: , ,

Beschreibung

HERKUNFT: Riede Hinkenthal

BODEN: Muschelkalk gemischt mit Braunerde

ALTER DER REBSTÖCKE: 20 Jahre

ZUCKERGRADATION: 20,0° KMW

ERTRAG PRO HEKTAR: 30 hl

KELLERARBEIT: Vergoren in einem neuen 500 l Barrique aus Alliereiche. 5 Monate auf der Feinhefe gerührt. Nach 12 Monaten Faßlagerung abgefüllt.

CHARAKTERISTIK: sehr komplexer Wein, in der Nase leichte Vanille, Duft nach reifen Birnen und Honigmelone, am Gaumen sehr mineralisch, langer Abgang.

SERVIERTEMPERATUR: 10° C

FLASCHENVERSCHLUSS: Drehverschluss

SPEISENEMPFEHLUNG: passt hervorragend zu scharf gewürzten Speisen.