Beschreibung

HERKUNFT: Riede Hinkenthal

BODEN: leichte Braunerdeböden, kalkhältig

ALTER DER REBSTÖCKE: 10 – 20 Jahre

ZUCKERGRADATION: 25,5° KMW

KELLERARBEIT: Vorklärung, Gärung mit Reinzuchthefe im Stahltank

CHARAKTERISTIK: intensives Gelb, feine Honigaromen, fruchtig am Gaumen nach Quitte und Birne,
voller Körper, ausgewogene Säure.

SERVIERTEMPERATUR: 8-10° C

FLASCHENVERSCHLUSS: Drehverschluss

SPEISENEMPFEHLUNG: gereifter Käse, Süßspeise z.B. Kaiserschmarrn