Syrah 2020
€ 13,30
Beschreibung
HERKUNFT: Riede Urhaber
BODEN: sandige Braunerde.
ALTER DER REBSTÖCKE: 20 Jahre
ZUCKERGRADATION: 20,5° KMW
ERTRAG PRO HEKTAR: 30 hl
KELLERARBEIT: geschlossene Maischegärung mit Reinzuchthefe 14 Tage bei ca. 30° C. Ausbau 18 Monate im Barrique. (30% neues und 70% gebrauchtes).
CHARAKTERISTIK: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Feine Tabakwürze, etwas nach Kirschen, ein Hauch von schwarzen Oliven, mit Orangenzesten unterlegt. Mittlerer Körper, kraftvoll, feine Tanninstruktur, fruchtsüß nach Dörrobst, nougat im Nachhall, bereits gut antrinkbar.
SERVIERTEMPERATUR: 16-18° C
SPEISENEMPFEHLUNG: passt zu Hirschbraten oder Sauerbraten